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CHEF INVESTIGADORA ESPECIALISTA EN INSECTOS COMESTIBLES

DRA. EN ESTUDIOS TURÍSTICOS.

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CHEF INVESTIGADORA ESPECIALISTA EN INSECTOS COMESTIBLES

DRA. EN ESTUDIOS TURÍSTICOS.

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Próximo evento

Cumbre Nacional Gastronómica

Acapulco

May 2019

Biografía

Conoce mas sobre la Chef

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Nacida en el Estado de México, con un gran amor por la cocina regional mexiquense, proveniente del conocimiento transmitido de su abuela materna, quien le mostro el amor a la naturaleza, a través de la milpa, crianza de aves de corral, consumo de insectos, elaboración de nixtamal, tortillas, tamales, queso fresco y muchos platillos que hoy la chef considera su mejor tesoro y legado.

La Doctora en Estudios Turísticos con especialidad en Gastrotecnología Beverly Ramos Rostro, egresó de la Licenciatura en Gastronomía de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México UAEMéx. Obtuvo su título de licenciatura presentando su examen profesional en la modalidad de tesis de investigación, en donde incursiona por primera vez con la temática de los insectos comestibles, en la cual sigue investigando y participando.


La Dra. Beverly es chefs insignia de la Sociedad Mexicana de Gastronomía
Sociedad Mexicana de Gastronomía

Servicios

Talleres y Conferencias

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Especialista de insectos comestibles

Catas, conferencias, clases demostrativas, cenas especializadas y talleres

Catas, conferencias, clases demostrativas, cenas especializadas y talleres sobre el mundo de la entomofagia en méxico, aprende de la máxima especialista de insectos comestibles.

La chef recorre universidades, congresos, foros y coloquios, diversas sedes para compartir sobre su especialidad; si te gustaria que la chef imparta una conferencia o taller en tu universidad o evento, contáctanos.

Próximos

EVENTOS

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EXPO

Farmers Market 3 pm
Dallas Texas

Conferencia Entomofagia de México: práctica ancestral, original y diversa

EVENTO EN: Dallas Texas

EXPORESTAURANTES 2019

EXPORESTAURANTES

EXPORESTAURANTES ha desarrollado durante 18 ediciones, el ESPACIO IDEAL para que visitantes nacionales e internacionales conozcan un sinfin de productos y servicios, buscando el crecimiento exponencial del sector. EXPORESTAURANTES se llevará a cabo en el World trade center de la Ciudad de México y está ubicado en la calle Filadelfia S/N Col. Nápoles C.P.03810

CUMBRE NACIONAL GASTRONÓMICA

CUMBRE NACIONAL GASTRONÓMICA

La Cumbre Nacional Gastronómica integra en su elenco a grandes personalidades del mundo de la gastronomía, con la finalidad de compartir contigo sus experiencias, área de especialidad, conocimiento y por supuesto técnicas culinarias, ya que como futuro profesional de las licenciaturas en gastronomía, artes culinarias y turismo, además de invitarte al lograr tus objetivos

CEGAG

Jurado del Concurso Halcón Gourmet 2019

  • 24 de Mayo

la chef fungira como jurado en el concurso Halcón Gourmet 2019. "Dioses y Guerreros por el Mundo"

Dentro de las Instalaciones del Centro de Estudios Gastronómicos Alejandro Guillot CEGAG

Una Mezcla de Sabores

Una Mezcla De Sabores

  • Miércoles 22 de Mayo
  • 18:01 - 19:30 horas

Tercer congreso gastronómico Campeche 2019

Circo Teatro Renacimiento

DESCARGA EL PROGRAMA DEL EVENTO AQUÍ
Periodismo Gastronómico

DIPLOMADO EN PERIODISMO GASTRONÓMICO

Conferencia Magistral: ¿Cómo ser un profesional de éxito en el medio gastronómico? impartida por la chef Beverly Ramos.

CUESGyT: Carretera Pachuca - Tulancingo No.4

Conferencia Gratuita

GPS DEL ÉXICO

GPS DEL EXITO

Es un taller con un poderoso sistema de motivación para ti que en muchas ocasiones dudas de tus capacidades o no encuentras cómo definir tu misión en la vida y metas productivas.

MACARONS EXÓTICOS

MACARONS EXÓTICOS

Te enseñamos como preparar una deliciosa receta MACARONS EXÓTICOS, mediante una transmisión en vivo vía Facebook, no te la puedes perder.

Algunos

Artículos Publicados

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Blog

Artículo para Interciencia (Venezuela)

ANÁLISIS QUÍMICO Y NUTRICIONAL DE TRES INSECTOS COMESTIBLES DE INTERÉS COMERCIAL EN LA ZONA ARQUEOLÓGICA DEL MUNICIPIO DE SAN JUAN TEOTIHUACÁN Y EN OTUMBA, EN EL ESTADO DE MÉXICO

Blog

Artículo para : Agrociencia

CALIDAD SANITARIA DE ALIMENTOS ELABORADOS CON GUSANO ROJO DE AGAVE (Comadia redtembacheri H.) EN SAN JUAN TEOTIHUACÁN, ESTADO DE MÉXICO, MÉXICO

Blog

Revista Culinaria (UAEM)

Extracción de hormigas mieleras (Myrmecystus mexicanus): una reseña sobre el trabajo de campo, en Santo Domingo, Axapusco, Estado de México.

Blog

Revista Pasos (España)

La recolección de insectos con fines alimenticios en la zona turística de Otumba Y teotihuacán, Estado de México

Formulario de

Contacto

Si deseas que la chef visite tu universidad, espacio académico o institución,
contáctanos para reservaciones y contrataciones.

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