Crema de elote.

1. En una cacerola coloca la mantequilla, para que se funda.
2. Agrega harina, mezcla bien para que se integre con la mantequilla, deja cocer sin dejar de mover hasta que huela a galleta.
3. Agrega la leche, cebolla, sal, pimienta al gusto, nuez moscada, y las 2 hojas de laurel, se tiene que dejar espesar. Mover constantemente.
4. Pon a cocer el elote, ya que esta cocido licua junto con la mezcla de leche.
5. Finalmente deja sazonar.