Esquites de chapulines.

Autor de la receta Beverly Ramos Rostro

Rendimiento: 4Porciones Preparacion: 30min Cocción: 30min Costo: 1 Dificultad: 1

Ingredientes:

· ½ pieza de cebolla picada.
· Mantequilla.
· 2 piezas de pimiento morrón rojo y verde en julianas.
· 6 elotes desgranados.
· 1 rama de epazote.
· 1 chile jalapeño.
· 1 chile manzano.
· Chapulines.

Procedimiento:

1. En un sartén pon la cebolla para acitronar con un poco de mantequilla aproximadamente 7 minutos.
2. Agrega los picantes que son: los chiles manzano y jalapeño junto con los pimientos, chile morrón rojo y verde y el epazote.
3. Agrega los granos de elote, deja que se cuezan bien.

presentacion: Sirve en un plato, se puede acompañar con queso rallado, chile piquín, mayonesa si es de su agrado, limón y chapulines.

Esquites de chapulines.

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