Pescado empapelado.

Autor de la receta Beverly Ramos Rostro

Rendimiento: 4Porciones Preparacion: 30min Cocción: 10min Costo: 3 Dificultad: 1

Ingredientes:

· 4 piezas de filetes de pescado (tilapia, huauchinango, basa o de su elección).
· 2 pimiento morrón verde o rojo.
· 3 piezas de chile jalapeño sin semillas y sin venas.
· Sal y pimienta al gusto.
· 1 rama epazote.
· ½ pieza de cebolla morada picada finamente.
· 100 g. aceitunas.

Procedimiento:

1. Pon en papel aluminio utilizando la parte opaca para cocer el alimento el filete de pescado condimentado anteriormente con sal y pimienta.
2. Agrega la cebolla finamente cortada, chile jalapeño picado, aceitunas y epazote.
3. Envuelve y pon a fuego, en un comal o sartén por un tiempo aproximado de 5 min.

presentacion: Sírvelo en un plato.

Pescado empapelado.

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